2013年4月，京都の中心地・六角の近くに本格的な屋上農場をもつ食の複合施設「京都八百一本館」がオープンしました。
「野菜のこと，農業のことをもっと知って欲しい」という施主の思いを企画・設計・施工で具現化した
このプロジェクトには，当社がハード・ソフトの両面から提案する新しい建物の在り方が表現されています。
その魅力の数々を担当者に紹介してもらいましょう。

屋上農場「六角農場」

農業を“伝える”

近年，屋上を緑化した建物を見かけるようになりました。ヒートアイランド現象の緩和，貸し農園の運営など都市部のビルの屋上に緑を整備する試みです。

青果専門店「京都八百一」を全国に展開するセントラルフルーツ社の構想によるこの建物には，それらと異なる目的があります。それは，都会に住む人々に農業と触れ合う機会を提供し，農業や食の大切さを“伝える”ことです。食卓にもう一品野菜が並べば日本の農業が救われる…，日本の農業は今，農村過疎化や後継者不足など，様々な問題に直面しています。農業の営みに触れながら，生産者と販売者，消費者が様々に対話し，農業の大切さや食べることの楽しさ，豊かさを感じて欲しい。そんなセントラルフルーツ社の願いがこめられた「京都八百一本館」（京都市中京区）が今年4月にオープンしました。

“農業”，“流通”，“食”

施主の企業理念である“農業”，“流通”，“食”，これが3層からなる建物を構成する軸となっています。1～2階に野菜や果物，肉，魚といった食材の販売店舗と飲食店舗が並び，3階には本格的な屋上農場「六角農場」と，ここで収穫された野菜や果実を楽しむことのできるレストランが併設されています。耕作面積約300m²の広さを有する「六角農場」では，賀茂茄子や九条葱，万願寺唐辛子などの野菜が栽培されるほか温室もあり，一年を通じて様々な野菜が収穫できます。農場の灌水には井戸水を使用。農場の周りにはクヌギやコナラが植えられた小路や小川のせせらぎがあり，施主の描く日本の原風景“里山”が広がっています。レストランの窓越しからは，農場の四季折々の作物を望むことができ，“食”の持つ豊かさを感じることができます。

地域，街への広がり

施設に訪れた人々が，目を輝かせるのを見かけます。施主の理念，構想のもと，この施設に散りばめられた思いが，様々なかたちで，地域や社会に広がりを見せています。京都市では市内の小学校の屋上などを緑化し，緑のネットワーク形成や環境負荷低減を図る構想があり，京都の中心にある「京都八百一本館」が，こうした取組みとも連携しながら，農業を通じて地域や街を活性化させる拠点となるものと期待しています。