食品廃棄物への対応

食品製造の過程で有機性廃棄物が排出されますが、これを無駄にすることなく電気や熱として再利用するのが、有機性廃棄物からバイオガスを回収する「メタクレス（固定床式⾼温メタン発酵システム）」という鹿島独⾃のメタン発酵技術です。